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1、银杏，又称银杏，可以多种方式食用。首先，做好菜里的食材。除去种皮的银杏果可以用作烤鸡、烤鸭或烤肉的配料。加入白瓤可以消除肉的油腻感，增加人的食欲，起到调节食欲的作用。
2、在菜肴中作为调料的白果要放在后面，因为白果的淀粉容易糊化。在食材基本熟透后加入白果，既能保持白果的清香可口，又能避免中毒。第二，做蛋糕中的重要配料。如果用银杏做糕点调料，
3、可以增加糕点的糯香口感，改善糕点的口感和味道，也增加了糕点的实用价值和药用价值。第三，作为重要的零食或保健食品。银杏本身就有治疗作用，让人们品尝到美味的食物，获得一定的治疗效果。
4、比如清香可口的白果汤，既能充饥，又能治病，深受人们喜爱。第四，做饮料。银杏去胚后，磨碎，用开水冲泡，然后加糖直接喝或加豆浆一起喝。根据个人爱好，还可以加入牛奶或梨等炖制甜品。
5、只要坚持每天服用3-7粒，这种吃法具有极其明显的滋补养生效果。
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