水煮五花肉的做法
【资料图】
首先把五花肉切成片,然后放入锅中水煮。接着就放入准备好的辣椒,盐,酱油等佐料调味,煮好后,水煮五花肉就好了。水煮五花肉的做法
1、咸烧白
一、原料:
五花肉250克、芽菜75克、酱油10克、豆豉5粒、泡辣椒1根。
二、做法:
1、将五花肉刮洗干净,放入清水中煮熟,捞出,去皮上的油水。马上抹上深色酱油使其上色。
2、将猪肉放入烧至七成熟的油锅中(皮朝下),爆成棕红色起锅,切成长9厘米、宽3厘米的薄片。芽菜洗净,擦干切成细末。泡辣椒去籽切1厘米长的短节。
3、将肉片一片片依次装入蒸碗内,然后放入泡辣椒节、豆豉、盐、酱油,最后放上芽菜按紧,隔水蒸熟。吃时翻扣入碟即可。
2、笋干菜炖五花肉
一、原料:
五花肉、笋干菜、冬笋、干辣椒、蒜瓣、老姜、盐、白糖、生抽、料酒。
二、做法:
1、取适量笋干菜,用凉水冲洗一下,拧干水分,再倒开水,泡开,差不多20分钟即可,泡的汤汁留用,冬笋切片,五花肉去皮,切片。
2、锅中放适量油,五花肉入锅煎至表面微焦,放蒜瓣、姜片、干辣椒拌炒,放适量生抽、白糖、料酒,接着放如泡好的笋干菜。
3、倒入泡笋干菜的汤汁、放冬笋片,稍稍再放些清水,盖上锅盖大火煮开,继续煮10分钟之后,转小火慢慢炖,最后加盐调味儿。
白水煮五花肉的做法?
解答:
水煮五花肉用料:五花肉250g,生姜5片,青葱3棵,干辣椒18g,胡椒10g,大蒜10g,花椒10g。
1.把五花肉放入水中,然后放入青葱,干辣椒,胡椒,大蒜,花椒,生姜片,然后开火煮开以后,把上面的浮沫去除
解答:
1、材料:带皮的五花肉、青椒、食盐、糖、老抽、料酒、姜片、蒜末。2、首先将准备好的将五花肉用清水洗净后切片,然后沥干水分,放在碗中留着备用。
3、将准备好的青椒洗净后,然后将其斜斜地切成段备用。4、起油锅,放姜片和蒜末进锅里爆香
解答:
把五花肉切成薄片。锅里烧水,把五花肉薄片放入锅中,加葱姜煮就行,记得把水上面的浮沫撇掉。